Рецепт приготовления желе
Желе – это вкусное и освежающее десертное блюдо, которое придется по вкусу и детям и взрослым. Основными ингредиентами для приготовления желе являются фрукты, желатин, вода и сахар. Вариации желе можно делать множество, используя разные фрукты и добавки. В этой статье я расскажу вам, как приготовить вкусное и аппетитное заливное желе.
Ингредиенты⁚
- 500 г фруктов по вкусу (яблоки, груши, клубника, малина и др.)
- 10 г желатина
- 200 г сахара
- 500 мл воды
Приготовление⁚
- Первым шагом необходимо приготовить фруктовую основу. Для этого фрукты необходимо очистить и нарезать на небольшие кусочки. Если вы используете ягоды, можно оставить их целыми.
- Затем в кастрюле соедините воду и сахар. Разогрейте смесь на среднем огне, чтобы сахар полностью растворился.
- Добавьте фрукты в кастрюлю с сахарной водой и доведите до кипения. Готовьте на среднем огне примерно 10 минут٫ пока фрукты не станут мягкими.
- В это время желатин нужно разводить в холодной воде. В отдельной миске залейте желатин 6-8 столовыми ложками воды. Подождите 5-7 минут, пока желатин набухнет.
- Добавьте разведенный желатин в кастрюлю с фруктами. Тщательно перемешайте, чтобы желатин полностью растворился.
- Выключите огонь и дайте желе немного остыть. Затем перелейте его в формы или бокалы и оставьте в холодильнике на несколько часов до полного застывания.
- Подавайте желе охлажденным; Можно украсить верх сладким вареньем или свежими фруктами.
Теперь у вас есть готовое ароматное и вкусное желе, которое можно подавать на десерт или угощать всю семью. Приятного аппетита!