Унаги – это одно из самых популярных блюд японской кухни, которое можно встретить как в ресторанах, так и в домашнем приготовлении. Это экзотическая еда, которая очаровывает своим вкусом и текстурой.
Ингредиенты⁚
- Унаги (устрица слабосоленая) ⎻ 500 г
- Мирин ─ 2 столовые ложки
- Соевый соус ⎻ 2 столовые ложки
- Сахар ─ 1 столовая ложка
- Вода ─ 4 столовые ложки
Приготовление⁚
- Смешайте мирин, соевый соус, сахар и воду в кастрюле. Разогрейте на среднем огне, пока сахар не растворится полностью.
- Добавьте унаги в кастрюлю и варите на среднем огне в течение 5 минут٫ периодически переворачивая его.
- Выньте унаги из кастрюли и оставьте на блюде для остывания.
- Разогрейте оставшуюся жидкость на сильном огне, пока она не загустеет до консистенции соуса.
- Перелейте соус на унаги и оставьте на 10 минут для пропитывания вкуса.
- Подавайте унаги в виде роллов или на суши.
Теперь вкусный и ароматный унаги готов к употреблению!
Унаги в ресторане
Если вы хотите попробовать унаги в гостиничном ресторане, рекомендуется обратиться в специализированные японские рестораны, где вас порадуют высокое качество и неповторимый вкус блюда.
Унаги дома
Для домашнего приготовления унаги можно приобрести в магазине японских продуктов или в специализированных рыбных магазинах. Следуйте рецепту и у вас получится вкусное и ароматное блюдо;