Рецепт пиццы⁚ как сделать домашнюю итальянскую пиццу на дрожжевом тесте
Пицца ⸺ это одно из самых популярных блюд во всем мире. Домашняя пицца сделанная по итальянскому рецепту имеет особый шарм и вкус. В этой статье мы расскажем‚ как приготовить пиццу в домашних условиях с использованием дрожжевого теста.
Ингредиенты⁚
- 500 гр муки
- 7 гр сухих дрожжей
- 1 стакан теплой воды
- 1 ч.л соли
- 2 ст.л оливкового масла
Шаги приготовления⁚
- В большой миске смешайте муку и соль. Разведите дрожжи в теплой воде и добавьте оливковое масло.
- Сделайте углубление в сухих ингредиентах и добавьте жидкую смесь дрожжей. Начните медленно перемешивать.
- Постепенно добавляйте оставшуюся теплую воду и продолжайте перемешивать‚ пока тесто не станет однородным и эластичным.
- Выложите тесто на стол‚ посыпанный мукой‚ и начните месить его‚ добавляя еще муки по необходимости‚ чтобы избежать прилипания.
- Положите тесто обратно в миску‚ накройте его полотенцем и оставьте на примерно 1 час‚ чтобы оно поднялось в объеме.
- Разделите тесто на две равные части. Уложите каждую на плоскую поверхность‚ посыпанную мукой‚ и раскатайте в круглое плоское тесто. Поставьте их на противни‚ смазанные оливковым маслом.
- Теперь можно начинать готовить пиццу. Начинку выбирают по вкусу⁚ пепперони‚ грибы‚ маргарита‚ четыре сыра‚ ветчина и ананасы‚ гавайская‚ морепродукты‚ курица и грибы ⸺ все это отличные варианты для начинки.
- Поместите пиццу в духовку‚ предварительно разогретую до 220 градусов‚ и готовьте до золотистой корочки в течение 10-15 минут.
- Приятного аппетита! Вкусная домашняя пицца готова к употреблению.
Домашний соус для пиццы⁚
Соус для пиццы ⸺ это также важный компонент блюда. Итальянский соус делается из томатного пюре‚ с добавлением специй и соли по вкусу. Возьмите 200 гр томатного пюре‚ добавьте 1 ст.л оливкового масла‚ 1 ч.л сахара‚ соль и перец по вкусу. При желании можно добавить различные специи‚ такие как базилик‚ орегано или чеснок. Все ингредиенты хорошо перемешайте и соус готов!