Пицца – это блюдо‚ которое обожают многие люди по всему миру. Сделанная в домашних условиях‚ она может стать вкусным угощением для семейных ужинов или дружеских посиделок. Ниже приведен рецепт‚ как приготовить домашнюю итальянскую пиццу с разнообразными начинками.
Тесто для пиццы
Итальянская пицца известна своим тонким и хрустящим тестом. Вот как его приготовить⁚
- В большой миске смешайте 500 г пшеничной муки с 1 ч. л. сахара и 1 ч. л. соли.
- Постепенно добавьте 2 ч. л. сухих дрожжей и 300 мл теплой воды.
- Замесите тесто до однородной массы‚ добавляя при необходимости еще немного муки.
- Покройте миску полотенцем и оставьте тесто на 1-2 часа‚ чтобы оно поднялось в размерах.
- Разделите тесто на две части и выложите его на разогретую до 220 градусов гриль-плиту или пиццу-камень.
- Запекайте тесто около 10-15 минут‚ пока оно не станет золотистым и хрустящим.
Соус для пиццы
Домашний соус придает пицце неповторимый вкус. Попробуйте этот простой рецепт⁚
- В блендере смешайте 400 г томатного пюре‚ 2 ст. л. томатного кетчупа‚ 2 зубчика чеснока‚ 1 ч. л. сушеного базилика‚ соль и перец по вкусу.
- Взбивайте все ингредиенты до получения гладкой консистенции.
Начинка для пиццы
Выбор начинки для пиццы зависит от ваших предпочтений. Вот несколько популярных вариантов⁚
- Пицца по-итальянски⁚ обильно посыпьте тесто соусом и добавьте шарики моцареллы‚ тонко нарезанный бекон и свежие листья базилика.
- Пицца с грибами⁚ распределите посыпанный соусом тесто нарезанными грибами и тертым сыром.
- Пицца с колбасой⁚ равномерно распределите на тесте кусочки разных видов колбасы‚ положите нарезанные помидоры и посыпьте сыром.
- Пицца с помидорами⁚ выложите на тесте тонко нарезанные помидоры‚ добавьте каперсы и ломтики моцареллы.
Подайте свежую‚ горячую пиццу на стол и наслаждайтесь вкусом родного Италии в своем доме!