Содержание
Рецепт пряников⁚ как сделать домашние пряники
Домашние пряники — это не только вкусное лакомство, но и замечательный способ провести время семьей. Если вы хотите приготовить пряники самостоятельно и порадовать своих близких, вот простой и проверенный рецепт.
Список ингредиентов⁚
- 200 г меда
- 200 г сахара
- 2 яйца
- 100 г сливочного масла
- 500 г муки
- 1 ч. ложка разрыхлителя
- 1 ч. ложка соды
- 1 ч. ложка корицы
- 1 ч. ложка имбиря
- 1 ч. ложка ванильного сахара
- Пудра для посыпки (опционально)
Пошаговый рецепт приготовления⁚
- Разогрейте мед на слабом огне вместе с сахаром. Перемешивайте, пока сахар полностью не растворится.
- Добавьте сливочное масло и продолжайте помешивать до его полного расплавления.
- Смесь должна немного остыть. В это время в большой миске взбейте яйца.
- Постепенно добавляйте медовую смесь в яйца, продолжая взбивать.
- Просейте муку, разрыхлитель, соду и специи (корицу, имбирь, ванильный сахар) в отдельную емкость. Хорошо перемешайте.
- Постепенно добавляйте сухие ингредиенты в медовую смесь и тщательно перемешивайте до получения однородного теста.
- Сформируйте из теста шарики и выложите их на противень, предварительно покрытый бумагой для выпечки.
- Выпекайте пряники в предварительно разогретой до 180 °C духовке около 10-12 минут, пока они не станут золотистыми.
- После выпекания остудите пряники и посыпьте их пудрой для украшения (опционально).
Готовые пряники можно хранить в герметичной упаковке несколько недель, они только приобретут вкус со временем. Приятного аппетита!