Содержание
Рецепт пекинского салата
Пекинский салат – это азиатское блюдо, которое можно приготовить из простых и доступных ингредиентов. Он является идеальным выбором для тех, кто хочет насладиться вкусным и легким овощным салатом с нотками китайской кухни.
Ингредиенты для пекинского салата⁚
- 1 головка пекинской капусты
- 2 морковки
- 1 огурец
- 1 красный перец
- 3 стебля зеленого лука
- Горсть кешью
- Соус из соевого масла, рисового уксуса и измельченного чеснока
- Соль и перец по вкусу
Приготовление пекинского салата⁚
- Разрезать пекинскую капусту поперек на тонкие полоски и выложить в большую миску.
- Морковку очистить и нарезать тонкими ломтиками или тереть на крупной терке.
- Огурец и красный перец нарезать тонкими кольцами или полосками.
- Зеленый лук мелко нарезать.
- Добавить морковку, огурец, красный перец и зеленый лук в миску с пекинской капустой.
- Обжарить кешью на сухой сковороде до золотистого цвета и добавить в салат.
- Приготовить соус, смешав соевое масло, рисовый уксус и измельченный чеснок в пропорции 3⁚1⁚1. Добавить соль и перец по вкусу.
- Полить салат соусом и тщательно перемешать.
Ваш вкусный и легкий пекинский салат готов к подаче! Он отлично сочетается с рисом, мясными блюдами или может быть самостоятельной закуской. Попробуйте этот овощной салат с яркими цветами и свежими азиатскими вкусами.