Рецепт запеченного окорока⁚ оригинальный вариант на ужин
Окорок – одно из самых вкусных мясных блюд, которое готовится по разным рецептам. Запеченный окорок сочный и ароматный, а его приготовление необычайно просто. В этой статье мы поделимся с вами своими секретами, как приготовить вкусный и оригинальный окорок на ужин.
Ингредиенты⁚
- Окорок ⎯ 1 кг
- Маринад⁚
- Соевый соус ⎯ 1/4 стакана
- Оливковое масло ー 2 столовые ложки
- Лимонный сок ー 2 столовые ложки
- Коричневый сахар ー 2 столовые ложки
- Перец ー по вкусу
- Чеснок ⎯ 4 зубчика (измельченный)
- Тайный ингредиент для окорока ⎯ 1 чайная ложка (выберите любимую приправу для мяса)
Приготовление⁚
- Перед началом готовки окорка необходимо его мариновать. В миске смешайте соевый соус, оливковое масло, лимонный сок, коричневый сахар, чеснок и тайный ингредиент для окорока. Перемешайте все ингредиенты до однородной консистенции.
- Осторожно нарежьте окорок ножом по длине, чтобы получились длинные полосы. Затем положите мясо в миску с маринадом и оставьте его на 30 минут для пропитки.
- Теперь предварительно нагрейте духовку до 180 градусов. Выложите окорок на противень, и разложите его равномерно. Дополнительно полейте оставшимся маринадом для большего насыщения вкуса.
- Запекайте окорок в духовке примерно 40-50 минут до золотистой корочки. Важно не пересушить мясо, чтобы оно оставалось сочным.
- Готовый запеченный окорок подайте на стол, нарежьте его на порции и полейте соусом для окорока, приготовленным из оставшегося маринада. Подайте с любимыми гарнирами⁚ жареными картофельными дольками, овощным салатом или кусочками свежего хлеба.
Запеченный окорок получается невероятно вкусным и ароматным, а его готовка не требует особых навыков. Этот оригинальный рецепт окорока станет прекрасным выбором для ужина в кругу семьи или для особого праздничного случая.