Рецепт ленивых голубцов
Ленивые голубцы ─ это вкусное и питательное блюдо, которое особенно полюбилось тем, кто не любит заморачиваться с приготовлением классических голубцов. Это блюдо представляет собой рулетики, внутри которых находится начинка из фарша и риса, а все это блюдо запекается в соусе. Ленивые голубцы можно готовить разными способами ー на пару, в мультиварке или в духовке.
Ингредиенты⁚
- 500 г фарша (свинина٫ говядина или их смесь)
- 1 стакан риса
- 1 головка капусты (или кочан брокколи)
- 2 луковицы
- 2 зубчика чеснока
- 2 столовые ложки растительного масла
- соль, перец ─ по вкусу
- 500 мл томатного соуса
Приготовление⁚
- Первым шагом нужно приготовить начинку для ленивых голубцов. Рис промыть и отварить до готовности.
- Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
- Добавить фарш, рис, соль, перец, чеснок (пропущенный через пресс) и обжаривать все вместе до полного готовности фарша.
- Теперь перейдем к приготовлению соуса для ленивых голубцов. Для этого томатный соус нужно разбавить водой, чтобы получился жидкий соус.
- Головку капусты разобрать на листья и отварить в подсоленной воде до полуготовности.
- В каждый лист капусты мы заворачиваем небольшое количество начинки и складываем рулетик.
- Рулетики выкладываем в форму для запекания и заливаем томатным соусом. Можно посыпать сверху сыром.
- Запекаем ленивые голубцы в разогретой до 180 градусов духовке около 30-40 минут.
Подача⁚
Подавать ленивые голубцы к столу можно как отдельным блюдом или подавать с пюре из картофеля или гарниром из овощей. Это блюдо также хорошо сочетается с салатом из свежих овощей или маринованными огурцами.
Секреты приготовления⁚
Чтобы добавить разнообразие в готовое блюдо, можно добавить к начинке различные специи и зелень по своему вкусу. Также, при приготовлении соуса можно добавить сушеные травы или специи для придания более насыщенного вкуса.
Ленивые голубцы ー это прекрасный выбор для тех, кто хочет приготовить быстрое и вкусное блюдо. Они позволяют удовлетворить вкусовые предпочтения всей семьи и не требуют особых навыков в кулинарии.