Корица ⏤ ароматная пряность, которая прекрасно добавляет особый вкус и аромат в различные блюда и напитки․ Это древнее пряное растение из семейства Лавровых․ Корица применяется не только в кулинарии, но и имеет полезные свойства для здоровья․
Способы использования корицы
Корица может использоваться как молотая, так и в виде палочек․ Молотую корицу удобно добавлять в рецепты приготовления различных блюд, например, в соусы, маринады, запеканки или пудинги․ Палочки корицы можно использовать для приготовления ароматного корицевого напитка․
Корицевый напиток⁚ рецепт и способ приготовления
Корицевый напиток ― это прекрасная альтернатива чаю или кофе, особенно для любителей сладкого․
- Вам понадобится⁚ 2 палочки корицы, 2 чашки воды, мед по вкусу․
- Положите палочки корицы в кастрюлю и добавьте воду․
- Прокипятите воду с корицей на слабом огне примерно 10-15 минут․
- Снимите кастрюлю с огня и дайте напитку настояться в течение 5-10 минут․
- Подавайте горячий корицевый напиток, добавив мед по вкусу․
Такой напиток обладает приятным ароматом, способствует улучшению настроения и снимает усталость․ Он не только вкусный, но и полезный для здоровья, так как корица содержит антиоксиданты, которые помогают укрепить иммунную систему и снизить уровень сахара в крови․
Корица в выпечке⁚ применение и добавление в тесто и печенье
Корица прекрасно сочетается с различными видами теста и может использоваться в приготовлении десертов, особенно печенья․
Например, в рецепте теста для печенья вы можете добавить 1-2 чайные ложки молотой корицы․ Это придаст вашему печенью насыщенный аромат и неповторимый вкус․ Корица также обладает антисептическими свойствами, поэтому она улучшает сохранность изделий․
Корица ― это отличная приправа для различных блюд и напитков․ Ее использование не только добавляет аромат и пряность, но и положительно влияет на здоровье․ Попробуйте приготовить корицевый напиток или добавьте корицу в свою любимую выпечку, и вы оцените все ее полезные свойства и вкус!