Кулинарные эксперты всего мира изучают секреты KFC, но сегодня мы представим вам оригинальный рецепт, который был опубликован в Луисвилле, штат Кентукки, в 1940-х годах. Сегодня вам не придется ехать в ближайший ресторан KFC٫ чтобы насладиться его невероятным вкусом ⎻ вы можете приготовить его прямо у себя дома!
Рецепт фрикаделек КФС⁚
- Возьмите 1 кг куриного филе и порежьте его на 8-10 кусочков.
- Подготовьте маринад⁚ смешайте 2 чайные ложки соли٫ 1 чайную ложку черного перца٫ 1 чайную ложку сладкой паприки и 1 чайную ложку чесночного порошка. Равномерно натрите получившейся смесью куриные кусочки и оставьте на несколько минут.
- Приготовьте тесто⁚ смешайте 2 чайные ложки муки, 1 чайную ложку разрыхлителя, 1 чайную ложку соли и 1 чайную ложку сладкой паприки.
- Подготовьте части для фрикаделек⁚ обмакните куриные кусочки в тесто и жарьте в предварительно разогретом растительном масле до золотистого цвета.
Теперь, когда вы знаете секреты рецепта фрикаделек KFC, давайте перейдем к оригинальному рецепту КФС.
Оригинальный рецепт KFC⁚
- Возьмите 1 куриную ножку, 1 куриное половинка грудки, 1 кусок куриного бедра и 1 кусок куриной спины.
- Подготовьте маринад⁚ смешайте 2 чайные ложки соли, 1 чайную ложку черного перца, 1 чайную ложку сладкой паприки, 1 чайную ложку чесночного порошка и 1 чайную ложку сухого тимьяна. Натрите каждый кусок куриного мяса получившейся смесью и оставьте на несколько минут.
- Приготовьте панировку⁚ смешайте 2 чайные ложки муки, 1 чайную ложку соли, 1 чайную ложку разрыхлителя, 1 чайную ложку сладкой паприки, 1 чайную ложку сухого тимьяна, 1 чайную ложку чесночного порошка, 1 чайную ложку сухих луковиц и 1 чайную ложку сухих трав.
- Обмакните каждый кусок мяса в панировку и оставьте на несколько минут.
- Жарьте в предварительно разогретом растительном масле на среднем огне до золотистого цвета.
Теперь, когда вы знаете рецепты фрикаделек и оригинального КФС, приготовление любимого блюда стало еще проще. Но мы не можем обойти стороной секретный соус KFC, который дает особенный вкус всему блюду.
Секретный соус KFC⁚
Для приготовления секретного соуса KFC вам потребуется⁚
- 3 столовые ложки горчицы;
- 2 столовые ложки кетчупа;
- 2 столовые ложки меда;
- 2 столовые ложки соевого соуса;
- 1 столовая ложка сыра Пармезан;
- ½ чайной ложки чесночного порошка;
- ½ чайной ложки лукового порошка;
- ½ чайной ложки паприки;
- Сок половины лимона.
Смешайте все ингредиенты до однородной массы, и ваш секретный соус KFC готов!
Теперь, когда у вас есть рецепт и секреты приготовления КФС в домашних условиях, вы можете порадовать своих близких вкусной и ароматной жареной курочкой.