Капкейк – это небольшой кекс с кремовой начинкой и ярким декором, который отлично подходит для чаепития или как сладкое угощение на празднике․ Этот десерт стал невероятно популярным благодаря своему привлекательному внешнему виду и нежной текстуре․ Если вы хотите попробовать себя в кондитерском искусстве и приготовить капкейки дома, то наш детальный рецепт поможет вам в этом!
Ингредиенты⁚
- 180 г сливочного масла
- 200 г сахара
- 3 яйца
- 250 г муки
- 1 ч․л․ разрыхлителя
- 120 мл молока
- 1 ч․л․ ванильного экстракта
Приготовление⁚
- Разогрейте духовку до 180°C․
- В миске смешайте муку и разрыхлитель․
- В другой миске взбейте сливочное масло и сахар до получения однородной массы․
- Добавьте взбитые яйца в смесь масла и сахара по одному, каждый раз тщательно перемешивая․
- Всыпьте муку с разрыхлителем в смесь сливочного масла и сахара, добавьте молоко и ванильный экстракт․ Тщательно перемешайте, чтобы получилось однородное тесто без комочков․
- Приготовленное тесто перелейте в формочки для капкейков, заполнив их наполовину․
- Выпекайте капкейки в разогретой духовке 18-20 минут до золотистой корочки и готовности, проверьте готовность с помощью деревянной палочки․
- Выньте капкейки из формочек и оставьте их остывать на решетке․
Декорация⁚
Теперь самое интересное – декорация капкейков! Можно использовать разные кремы, глазурь, фрукты, ягоды или шоколадные конфеты․ Поэкспериментируйте с разными вкусами и сочетаниями, чтобы придать своим капкейкам индивидуальность․
Капкейк – это идеальное лакомство, которое легко приготовить на домашней кухне․ Сделайте свою выпечку особенной с помощью этого вкусного рецепта․ Приятного аппетита!