Рецепт создания сочной курицы в духовке
Курица ― это одно из самых популярных мясных блюд, которое можно приготовить разными способами⁚ на гриле, в духовке или запеченную. В этой статье рассмотрим рецепт приготовления сочной курицы в духовке.
Ингредиенты⁚
- 1 курица;
- соль по вкусу;
- перец по вкусу;
- любимые специи;
- оливковое масло.
Приготовление⁚
- Начните с подготовки курицы. Вымойте ее под холодной водой и осушите салфеткой.
- Смешайте соль, перец и выбранные специи в миске. Натрите этой смесью всю поверхность курицы, включая внутреннюю полость.
- Дайте курице пропитаться специями, оставив ее в холодильнике на 1-2 часа.
- Разогрейте духовку до 200 градусов.
- Выложите курицу на противень, предварительно смазанный оливковым маслом.
- Поставьте курицу в духовку и готовьте в течение 45-60 минут٫ в зависимости от размера курицы.
- Проверьте готовность курицы, проколев ее в самом толстом месте ― сок должен быть прозрачным.
- Дайте курице немного постоять перед подачей на стол.
Подавайте сочную курицу в духовке с гарниром по вашему выбору, например, картофельными дольками или овощным салатом. Это блюдо отлично подойдет как для повседневного ужина, так и для праздничного стола.
Вариации рецепта⁚
Хотите придать курице особый вкус? Попробуйте добавить к маринаду для курицы немного меда и горчицы. Этот соус придаст курице пикантность и аромат. Просто смешайте 2 столовые ложки меда с 1 столовой ложкой горчицы и натрите курицу этой смесью перед запеканием в духовке.
Курица ‒ это универсальный продукт, с которым можно экспериментировать, добавляя разные специи и соусы. Не бойтесь экспериментировать и создавать свои уникальные блюда с курицей!