Рецепт⁚ домашний кекс в кружках
Кекс ‒ это вкусное и простое в приготовлении домашнее лакомство. И если вы устали от обычных пирожных и печенья, попробуйте сделать кекс в кружках. Этот рецепт отличается от обычного приготовления кекуса в форме, и это придает ему особый шарм.
Для приготовления домашнего кекса в кружках вам понадобятся следующие ингредиенты⁚
- 200 грамм муки
- 150 грамм сахара
- 100 грамм сметаны
- 2 яйца
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- Начинка⁚ фрукты (например, бананы или ягоды)
- Глазурь⁚ шоколад (по желанию)
Итак, приступаем к приготовлению кекса в кружках.
- Взбейте яйца с сахаром до образования пышной массы.
- Добавьте сметану и ванильный экстракт в яичную массу и тщательно перемешайте.
- В отдельной емкости смешайте муку с разрыхлителем.
- Постепенно добавляйте муку в яично-сметанный состав и размешивайте до однородности.
- Подготовьте фрукты (например, нарежьте бананы или промойте ягоды).
- Добавьте фрукты в тесто и аккуратно перемешайте, чтобы они равномерно распределились.
- Помажьте внутреннюю поверхность кружек маслом или сливочным маслом.
- Выложите тесто в кружки на 3/4 объема.
- Разогрейте духовку до 180 градусов.
- Выпекайте кексы в кружках в предварительно разогретой духовке около 20-25 минут или до готовности. Проверьте готовность кексов٫ воткнув в них деревянную палочку ‒ если она выходит сухой٫ кекс готов.
- Подготовьте глазурь, если хотите⁚ растопите шоколад на водяной бане и аккуратно покройте верх кекса глазурью.
- Приготовленные кексы в кружках охладите и подавайте на стол.
Домашний кекс в кружках получается ароматным, сочным и нежным. Вы можете добавлять в тесто различные начинки и экспериментировать с вкусами. Подавайте кексы с капкейками, чаем или кофе ⸺ это отличный вариант для десерта или в уютных посиделках с друзьями. Попробуйте сделать такой кекс в кружках на выходных и порадуйте своих близких этим вкусным лакомством!