Рецепт домашнего японского соуса Таре
Сложность⁚ Низкая
Время приготовления⁚ 10 минут
Кухня⁚ Японская
Таре ー это классический японский соус, который используется в готовке суши․ Он традиционно готовится на основе соевого соуса с добавлением различных ингредиентов, чтобы придать ему определенные вкусовые качества․ В этой статье мы подробно рассмотрим, как приготовить домашний японский соус Таре․
Ингредиенты⁚
- 1/2 чашки соевого соуса
- 1/4 чашки мирин (японского сладкого рисового вина)
- 1/4 чашки мирин (японского сладкого рисового вина)
- 2 столовые ложки сахара
- 1 столовая ложка меда
- 1 зубчик чеснока, измельченный
- 1 кусочек свежего имбиря, измельченный
- 1 столовая ложка семян кунжута
Приготовление⁚
- В небольшой кастрюле смешайте соевый соус, мирин и сахар․ Разогрейте смесь на низком огне, помешивая, пока сахар полностью не растворится․
- Добавьте мед, чеснок и имбирь в кастрюлю․ Продолжайте помешивать и готовить соус на низком огне еще примерно 5 минут․
- Когда соус станет густым и ароматным, снимите его с огня и дайте остыть до комнатной температуры․
- После остывания соуса добавьте семена кунжута и тщательно перемешайте․
Домашний японский соус Таре готов! Его можно использовать для маринования рыбы перед приготовлением суши, а также как приправу для других японских блюд․ Таре обладает сладким и острым вкусом, который отлично сочетается с разными ингредиентами․ Этот соус позволит вам создать аутентичные вкусы японской кухни в домашних условиях․
Приятного аппетита!