Восточная кухня славится своим богатством вкусов, изысканными сочетаниями ингредиентов и изобилием разнообразных специй. Тайская кухня особенно популярна своей экзотикой и оригинальными рецептами. Один из ярких представителей восточной кухни ─ тайский суп.
Ингредиенты⁚
- 500 г морепродуктов (кrevettes, мидии, кальмары)
- 300 г мяса (курица٫ говядина или свинина)
- 200 г лапши из риса
- 150 г овощей (морковь٫ бамбуковые ростки٫ грибы٫ капуста)
- 2 столовые ложки тайского соуса
- 1 столовая ложка куркумы
- 1 лимонграсс
- 1 столовая ложка корицы
- 2 см свежего имбиря
- Соль, перец ⎯ по вкусу
- Свежая петрушка или кинза для украшения
Приготовление⁚
- Нарежьте мясо и морепродукты кусочками.
- Разогрейте кастрюлю с водой и добавьте тайский соус, куркуму, корицу.
- Раздавите лимонграсс ножом и положите в суп.
- Добавьте нарезанный имбирь, овощи и мясо.
- Варите суп на среднем огне около 15-20 минут.
- Добавьте лапшу из риса и варите еще 5 минут до готовности.
- Выньте лимонграсс и добавьте соль и перец по вкусу.
- Подавайте горячий суп, украшенный свежей петрушкой или кинзой.
Тайский суп ⎯ это настоящий ароматный и вкусный деликатес, который обязательно порадует гурманов. Он сочетает в себе остроту и нежность, а также сочетает морепродукты, вкусные овощи и ароматные специи. Такой суп можно подавать как основное блюдо или в качестве предисловия к главному. Наслаждайтесь восточной экзотикой и погрузитесь в мир тайской кухни!