Соус — неотъемлемая часть многих кулинарных блюд. Он придаёт им особый вкус и аромат. В этой статье мы рассмотрим рецепт приготовления соуса с курицы‚ который можно использовать в качестве гарнира или добавки к различным блюдам.
Содержание
Ингредиенты⁚
- 400 грамм куриного филе
- 2 столовые ложки растительного масла
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 столовая ложка томатной пасты
- 1 столовая ложка муки
- 200 мл куриного бульона
- 1 чайная ложка специй (например‚ паприки или карри)
- Соль и перец по вкусу
Приготовление⁚
- Нарежьте куриное филе на небольшие кусочки.
- Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте филе до золотистого цвета.
- Добавьте нарезанный лук и чеснок. Обжаривайте все вместе в течение 2-3 минут.
- Добавьте томатную пасту и муку. Перемешайте и продолжайте готовить в течение 1 минуты.
- Постепенно добавьте куриной бульон‚ постоянно помешивая‚ чтобы избежать образования комков.
- Добавьте специи‚ соль и перец по вкусу. Продолжайте готовить соус‚ пока он не загустеет.
- Подавайте соус с куриной котлетой‚ запеченной курицей или в качестве добавки к овощам и рису.
Таким образом‚ вы можете быстро и легко приготовить вкусный домашний соус с курицы. Этот кулинарный рецепт отлично подходит как для обычного приготовления еды в домашних условиях‚ так и для особых случаев.