Салат ″Сельдь под шубой″ ― это одна из самых популярных и любимых закусок на праздничном столе. Традиционно он готовится с использованием следующих ингредиентов⁚
- Селедка ― 2-3 филе;
- Оливки без косточек — 10 штук;
- Яйца — 3-4 штуки;
- Морковь ― 2 штуки;
- Картофель — 3 штуки;
- Лук — 1 средняя головка;
- Майонез ― 200 грамм;
- Капуста — 300 грамм.
Для приготовления салата ″Сельдь под шубой″ нужно сначала приготовить все ингредиенты. Селедку очистить от кожицы и нарезать небольшими кусочками. Оливки мелко порезать. Яйца отварить вкрутую и нарезать кубиками. Морковь и картофель сварить в мундире, остудить, очистить и натереть на крупной терке. Лук мелко порезать.
Начнем собирать салат. Возьмите большую плоскую тарелку и выложите на нее первый слой — картофель. Посолите его немного и намажьте майонезом. Сверху положите слой моркови, также посолите и намажьте майонезом. Затем выложите слой селедки, положите на нее слой лука и намажьте майонезом. Следующий слой — оливки. И, наконец, последний слой ― яйца. Посолите и намажьте майонезом. Оставьте немного майонеза для заправки.
После того как все слои собраны, обильно смажьте салат сверху майонезом. Оставьте салат на несколько часов в холодильнике, чтобы он пропитался.
Перед подачей на стол салат ″Сельдь под шубой″ можно украсить по своему вкусу. Например, оливками, зеленью или дольками свежего лимона.
Таким образом, классический рецепт салата ″Сельдь под шубой″ очень прост и доступен каждому. Этот оригинальный и вкусный салат станет отличной закуской на любом праздничном столе. Попробуйте приготовить его и порадуйте своих близких!