Как сделать роллы без рыбы⁚ рецепт вегетарианского суши
Роллы – одно из самых известных блюд японской кухни. Они представляют собой рулеты из риса, обернутые в лист нори и содержащие различные начинки. Но что делать, если вы не употребляете рыбу или хотите попробовать вегетарианские варианты суши? Не беда! В этой статье предлагаем вам рецепт вегетарианского ролла, который придется по вкусу всем, даже самым требовательным гурманам.
Рецепт вегетарианского ролла ″Филадельфия″
Ингредиенты⁚
- 2 стакана среднезернового риса
- 4 листа нори
- 100 г сливочного сыра
- 1 огурец
- 1 авокадо
- ½ лимона (сок)
- 2 столовые ложки майонеза
- 1 столовая ложка соевого соуса
- салатный лист
- черный кунжут для посыпки
Шаги приготовления⁚
- Сварите рис по инструкции на упаковке, дайте ему остыть.
- Очистите и нарежьте огурец и авокадо тонкими полосками.
- Смешайте сок лимона, майонез и соевый соус в маленькой миске.
- Равномерно разложите рис на листе нори, оставляя свободный край примерно 1 сантиметр.
- Начините ролл, распределяя по центру полоски огурца, авокадо и сливочного сыра. Полейте соусом из миски.
- Аккуратно сверните ролл, смазывая свободный край нори лимонным соком, чтобы заклеить ролл.
- Повторите шаги 4-6 для каждого ролла.
- Присыпьте роллы кунжутом и нарезайте на кусочки толщиной около 2-3 сантиметра.
- Украсьте блюдо листочками салата и подайте вместе с соевым соусом.
И вот вкусный вегетарианский ролл ″Филадельфия″ готов! Он нежный, кремовый и вкусный. Без использования рыбы вы получите ролл, который ничем не уступит классическим вариантам суши. Попробуйте готовить роллы без рыбы и откройте для себя новые вкусовые грани японской кухни!