Рецепт подливы к пасте
Подлива к пасте, это вкусный и питательный соус, который отлично дополняет итальянские блюда. Сделать подливу к пасте дома легко и быстро. В этой статье мы расскажем вам о различных вариантах подливы, а также поделимся несколькими рецептами.
Ингредиенты для подливы к пасте
— 2 столовые ложки оливкового масла
— 1 луковица, мелко нарезанная
— 2 зубчика чеснока, измельченных
— 400 граммов помидоров, измельченных
— 1 чайная ложка сахара
— По вкусу⁚ соль, перец, сушеный базилик и орегано
— Опционально⁚ добавки для подливы, такие как овощи, мясо или грибы
Способы приготовления подливы
1. В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте нарезанный лук и чеснок, обжарьте их до мягкости и золотистого цвета.
2. Добавьте помидоры в сковороду и варите их на среднем огне, помешивая, около 10 минут.
3. После этого добавьте сахар и специи по вкусу. Если вы хотите добавить овощи, мясо или грибы, теперь самое время добавить их в подливу;
4. Приготовьте пасту по инструкции на упаковке, чтобы она была аль денте — немного жесткой. Откиньте пасту на дуршлаг.
5. Добавьте откинутую пасту в готовую подливу в сковороду. Перемешайте, чтобы паста покрылась соусом, и продолжайте готовить на среднем огне еще 1-2 минуты.
Варианты подливы к пасте
1. Подлива из овощей⁚ Дополните основной рецепт подливы различными овощами, такими как баклажаны, кабачки или сладкий перец. Нарежьте овощи кубиками и добавьте их вместе с луком на первом шаге рецепта.
2. Подлива из мяса⁚ Для любителей мяса можно добавить обжаренную фарш или нарезанное мясо в подливу. Просто обжарьте его отдельно на сковороде, а затем добавьте в готовую подливу перед добавлением пасты.
3. Подлива из грибов⁚ Если вы любите грибы, попробуйте добавить их в подливу. Обжарьте нарезанные грибы на сковороде до золотистого цвета, а затем добавьте их на третьем шаге рецепта.
Соус для пасты
Соус подлива к пасте отлично сочетается с разными видами пасты, будь то спагетти, пенне или фузилли. Подлива придает пасте насыщенность и аромат. Вы можете поэкспериментировать с добавлением различных специй и трав, чтобы подлива стала еще более вкусной и индивидуальной.
Итальянская паста с подливой
Итальянская паста с подливой — это классическое блюдо, которое радует своим неповторимым вкусом. Попробуйте приготовить это блюдо по нашему рецепту подливы, и вы не пожалеете о проведенном времени на кухне.
Приятного аппетита!