Рецепт маринованных огурцов с помидорами
Огурцы в томатном соусе ⎯ это отличная закуска для летних пикников и прекрасный способ сохранить вкус летних овощей на зиму. В этой статье мы расскажем вам, как приготовить маринованные огурцы с помидорами в домашних условиях.
Ингредиенты⁚
- 1 кг огурцов
- 500 г помидоров
- 1 луковица
- 2 столовые ложки соли
- 2 столовые ложки сахара
- 1 столовая ложка уксуса
- 1 столовая ложка растительного масла
- 2-3 зубчика чеснока
- Пучок свежей зелени (укроп, петрушка)
Приготовление⁚
- Огурцы и помидоры вымойте и нарежьте кубиками.
- Лук мелко нарежьте.
- Соляную смесь приготовьте, смешав соль и сахар.
- В большой емкости смешайте огурцы, помидоры и лук.
- Добавьте соляную смесь, уксус и растительное масло. Перемешайте.
- Оставьте овощи на несколько часов, чтобы они пропитались соусом.
- Перед употреблением добавьте мелко нарезанный чеснок и зелень.
Теперь у вас есть вкусные маринованные огурцы с помидорами! Этот рецепт идеально подойдет для приготовления овощей на зиму или для того, чтобы наслаждаться свежими огурцами и помидорами в жаркое лето.
Летний салат из огурцов и помидоров
А если вы предпочитаете наслаждаться свежими огурцами и помидорами без маринования, то летний салат из огурцов и помидоров станет отличным выбором для вас. Для приготовления этого салата вам понадобятся⁚
- 2 огурца
- 2 помидора
- 1 луковица
- Соль и перец по вкусу
- Оливковое масло
- Сок половины лимона
- Свежая зелень
Просто нарежьте огурцы, помидоры и лук кубиками, смешайте все ингредиенты в большой миске, добавьте соль, перец, оливковое масло, лимонный сок и зелень. Такой летний салат будет отличным дополнением к любому обеду или ужину.
Теперь у вас есть два простых и вкусных рецепта с использованием огурцов и помидоров. Вы можете выбрать, какой из них подходит вам больше⁚ маринованные огурцы на зиму или свежий летний салат. Приятного аппетита!