Мята (лат. Mentha) ⎼ это ароматное многолетнее растение семейства губоцветных. Ее свежий и приятный аромат делает ее одним из самых популярных растений для использования в кулинарии и лечебных целях.
Лечебные свойства мяты
Мята имеет множество полезных свойств, благодаря которым она используется в народной медицине.
Первое, с чем связана мята ⎼ это ее успокаивающее действие. Напитки на основе мяты помогают справиться с нервным напряжением и бессонницей.
Мята также обладает противовоспалительными и антисептическими свойствами. Она может помочь при болезнях желудка, снять воспаление и убить бактерии. Мятный напиток будет также полезен при простуде, так как стимулирует процесс выведения вредных веществ из организма.
Не стоит забывать и о полезных эфирных маслах, содержащихся в мяте. Они активизируют работу пищеварительной системы, улучшают аппетит и помогают при расстройстве ЖКТ.
Выращивание мяты
Мята легко выращивается в саду или на приусадебном участке. Ее можно вырастить из семян или приобрести готовые саженцы в розничных магазинах садоводства.
Лучшее время для посадки мяты ⎼ это весна или осень. Растение предпочитает солнечные места или полутень.
Мяту следует посадить на расстоянии около 30-40 см друг от друга, чтобы они имели достаточно места для роста.
Сбор мяты можно начинать уже через несколько недель после посадки. Лучше всего собирать ее утром или вечером, когда содержание эфирных масел в растении наиболее высоко.
Подкормка и полив
Мята ー не очень требовательное растение, но ей все же нужна хорошая подкормка и полив.
Рекомендуется удобрять мяту раз в две или три недели. Для этого можно использовать универсальные минеральные удобрения.
Что касается полива, то мяту желательно поливать регулярно, но избегать переувлажнения почвы.
Использование мяты в кулинарии
Мята является отличным дополнением к различным кулинарным блюдам. Ее аромат и свежесть могут улучшить вкус салатов, десертов, соусов и многих других блюд.
В традиционной кухне многих стран мятный чай ー это настоящая находка. Он освежает и успокаивает, придают приятный аромат и вкус.
Мята также отлично подходит для приготовления мятных выпечек и кондитерских изделий. Мятный лимонад ー это один из самых популярных напитков, особенно в летний сезон.