Как сделать вкусное мороженое в домашних условиях из молока?
Мороженое – это самый популярный десерт, который особенно популярен летом. Холодное, сладкое и освежающее, оно прекрасно подходит для тех, кто любит сладость и хочет насладиться вкусом в жаркую погоду.
Если вы хотите приготовить мороженое в домашних условиях из молока, то мы готовы поделиться с вами простым и вкусным рецептом.
Ингредиенты⁚
- 2 стакана молока
- 200 г сливок
- 1/2 стакана сахара
- 2 яичных желтка
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
Приготовление⁚
- В кастрюле смешайте молоко, сливки и сахар. Поставьте на средний огонь и помешивайте, пока смесь не начнет закипать.
- В отдельной миске взбейте яичные желтки вместе с ванильным экстрактом. Постепенно добавьте небольшое количество горячей смеси из кастрюли в желтки, постоянно помешивая, чтобы избежать свертывания желтков.
- Верните смесь в кастрюлю и продолжайте нагревать до загустения, помешивая постоянно. Убедитесь, что смесь не закипает.
- Когда смесь загустеет, уберите с огня и оставьте настаиваться в холодильнике до полного охлаждения.
- После охлаждения, выньте мороженое из холодильника и перемешайте с помощью миксера, чтобы избежать образования кристаллов льда.
- Положите смесь в контейнер или форму для мороженого и установите в морозильник на 6-8 часов или до полного замораживания.
Вот и всё! Вкусное домашнее мороженое из молока готово к употреблению. Вы можете подавать его в виде отдельного десерта или использовать в качестве основы для миксов с фруктами, ягодами, шоколадом или другими любимыми добавками.
Также вы можете использовать этот рецепт, чтобы сделать мороженое-напиток. Просто разбавьте готовую массу холодным молоком или фруктовым соком и наслаждайтесь свежим и освежающим вкусом.
Сделайте лето еще более приятным с домашним мороженым из молока. Отправляйтесь в кухню и начинайте готовить этот вкусный десерт уже сегодня!