Как сделать майонез в домашних условиях⁚ рецепт с блендером
Майонез ― один из самых популярных соусов‚ который используется во многих блюдах. Часто мы покупаем его в магазине‚ не знаю‚ что приготовить майонез в домашних условиях очень просто с помощью блендера. Давайте рассмотрим быстрый и простой рецепт;
Ингредиенты⁚
- 1 яйцо
- 200 мл оливкового масла
- 1 чайная ложка уксуса
- ½ чайной ложки соли
- ½ чайной ложки сахара
- ½ чайной ложки лимонного сока
- ½ чайной ложки горчицы
- 2 столовые ложки воды
- 2 столовые ложки сметаны
Приготовление⁚
- В блендер добавьте яйцо‚ уксус‚ соль‚ сахар‚ лимонный сок и горчицу.
- Включите блендер на низкой скорости и постепенно добавляйте оливковое масло. Важно‚ чтобы все ингредиенты были комнатной температуры.
- Продолжайте взбивать‚ пока майонез не приобретет желаемую консистенцию. Если он получилась слишком густым‚ можно добавить немного воды.
- Далее добавьте сметану и снова взбейте все ингредиенты в блендере.
- Вкусовые качества майонеза можно отрегулировать‚ добавляя больше уксуса‚ соли или горчицы‚ в зависимости от предпочтений.
- Готовый майонез перелейте в стеклянную банку и храните в холодильнике не более 7-10 дней.
Теперь у вас есть домашний майонез‚ который можно использовать в различных блюдах. Он натуральный‚ без консервантов и добавок‚ и отличается свежим кислым вкусом. Насладитесь вкусом этого натурального продукта‚ который вы приготовили своими руками.