Рецепт домашнего майонеза
Домашний майонез ⎯ это вкусный и полезный соус‚ который можно приготовить самостоятельно. Он не содержит консервантов и искусственных добавок‚ поэтому является гораздо более полезным‚ чем покупной. Чтобы приготовить майонез дома‚ нужно всего несколько ингредиентов⁚
- 2 яйца
- сок половины лимона
- 200 мл растительного масла
- 1 чайная ложка горчицы
- соль и перец по вкусу
Приготовление домашнего майонеза
- Отдельно разделите желтки и белки яиц.
- В большой миске смешайте желтки‚ лимонный сок‚ горчицу‚ соль и перец.
- Постепенно‚ небольшими порциями‚ добавляйте растительное масло‚ постоянно перемешивая венчиком или миксером. Важно добавлять масло постепенно‚ чтобы майонез не слишком быстро разделился.
- Продолжайте взбивать масло с яйцами до тех пор‚ пока смесь не станет густой и однородной.
- Готовый майонез перелейте в стеклянную емкость и храните в холодильнике не более 2-3 недель.
Домашний майонез можно использовать для приготовления различных соусов и заправок‚ а также добавлять его в салаты. Он придаст блюдам неповторимый вкус и аромат. Приготовление майонеза дома ‒ это отличная возможность попробовать настоящий домашний соус и удивить своих близких и гостей своими кулинарными навыками.