Рецепт⁚ как сделать куки
Куки (или кукис) ― это самые популярные сладости, которые можно приготовить дома всего за несколько простых шагов. В этой статье мы расскажем вам, как приготовить вкусные и ароматные куки, которыми можно порадовать себя и своих близких.
Ингредиенты⁚
- 150 г сливочного масла
- 200 г сахара
- 1 яйцо
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 250 г муки
- 1/2 чайной ложки соды
- щепотка соли
- 100 г шоколадных капелек или измельченного шоколада
Шаги приготовления⁚
- В большой миске смешайте масло и сахар до получения однородной массы.
- Добавьте яйцо и ванильный экстракт. Взбейте все ингредиенты вместе до образования густой смеси.
- В отдельной миске смешайте муку, соду и соль. После этого добавьте сухую смесь к масляной сахарной смеси. Тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо соединились.
- Добавьте шоколадные капельки или измельченный шоколад в тесто. Еще раз хорошо перемешайте.
- Накройте миску пищевой пленкой и оставьте тесто на 30 минут в холодильнике. Это поможет немного застыть тесту и даст кукам лучшую форму при выпечке.
- Разогрейте духовку до 180 °C. Покройте противень пергаментной бумагой.
- Сформируйте небольшие шарики из теста размером около грецкого ореха. Расположите их на противне, оставляя небольшие промежутки между ними.
- Выпекайте куки в разогретой духовке около 10-12 минут до золотистого цвета. Помните, что они будут немного мягкими после выпечки, но они затвердеют при остывании.
- Оставьте куки на противне в течение 5 минут, а затем переложите их на решетку для полного остывания.
- Когда куки остынут, их можно хранить в герметично закрытой емкости до двух недель.
Теперь вы знаете, как приготовить домашние лакомства ‒ вкусные и ароматные куки. Наслаждайтесь этими сладкими десертами вместе с вашими друзьями и семьей!