Корейская кухня славится своими яркими и насыщенными вкусами. Одно из самых популярных блюд этой кухни ― корейские морковки. Это соленые овощи с уникальным вкусом‚ которые служат отличным дополнением к основным блюдам. В этой статье мы расскажем вам‚ как приготовить корейские морковки в домашних условиях.
Ингредиенты⁚
- 3 средние морковки
- 1 столовая ложка соли
- 1 чайная ложка корейского красного перца
- 2 зубчика чеснока‚ измельченных
- 1 чайная ложка тертого имбиря
- 1 столовая ложка соевого соуса
- 1 чайная ложка рисовой муки
- 1 чайная ложка сахара
Приготовление⁚
- Сначала подготовьте морковь. Очистите ее и нарежьте тонкими палочками или спичками.
- Положите морковь в миску и посыпьте солью. Перемешайте и оставьте на 15-20 минут‚ чтобы морковь отдала сок.
- В это время приготовьте маринад. В небольшой миске смешайте красный перец‚ чеснок‚ имбирь‚ соевый соус‚ рисовую муку и сахар. Перемешайте до получения однородной массы.
- Смешайте маринад с морковью и аккуратно переверните‚ чтобы все кусочки были покрыты маринадом. Оставьте на 15-20 минут‚ чтобы овощи пропитались ароматами.
- Затем можно уже подавать корейские морковки к столу. Они будут отличным сопровождением к мясу‚ птице‚ рису или просто как отдельное закусочное блюдо.
Корейские морковки можно хранить в холодильнике несколько дней. Они станут только вкуснее со временем‚ так как маринад насытит овощи своими ароматами. Это блюдо отлично подойдет для любителей пикантной и остренькой пищи.
Теперь вы знаете‚ как сделать корейские морковки в домашних условиях. Попробуйте приготовить это закусочное блюдо и порадуйте себя и своих близких необычным вкусом корейской кухни!