Как сделать копченую курицу
Рецепт копченой курицы
Копченая курица ─ это идеальное блюдо для пикника или дружеской вечеринки. Её аромат и нежность не оставят равнодушными ни одного гостя. В этой статье мы расскажем вам, как приготовить вкусную копченую курицу.
Ингредиенты⁚
- Курица ─ 1 штука
- Соль ― по вкусу
- Перец ─ по вкусу
- Специи ─ по вкусу (например, паприка, чеснок)
- Древесные чипсы для копчения ― по вкусу (например, грецкий орех, яблоко)
Приготовление⁚
- Подготовьте курицу, вымойте её и обсушите бумажным полотенцем.
- Смешайте соль, перец и специи в миске. Посолите и поперчите курицу со всех сторон.
- Дайте курице пройти маринаду в холодильнике минимум 1 час. Чем дольше она будет мариноваться, тем насыщенней будет вкус.
- Подготовьте коптильню. Вставьте древесные чипсы для копчения и разожгите их.
- Разделите курицу на части или нарубите на кусочки, чтобы удобно было запекать.
- Уложите курицу на решетку гриля коптильни и закройте крышку.
- Готовьте курицу на среднем огне около 1-2 часов, пока она не станет золотистой и сочной.
- Подайте копченую курицу на стол горячей, украсив зеленью.
Копченая курица ─ отличный выбор для пикника или традиционного шашлыка. Её нежный вкус и аромат привлекают всех гостей. Попробуйте этот рецепт и удивите своих близких!