Рецепт запеченного картофеля с мясной начинкой
Картофель с мясной начинкой — это изысканное и очень вкусное блюдо, которое можно приготовить для семейного ужина или особого случая. Это вариант, который наверняка понравится всем ценителям кулинарии.
Ингредиенты⁚
- 8 больших картофелей;
- 400 г мясного фарша;
- 1 луковица;
- 2 столовые ложки сливочного масла;
- 100 мл молока;
- соль, перец — по вкусу.
Приготовление⁚
- Начните с приготовления картофельных лодочек. Для этого вымойте картофель и вырежьте острым ножом верхнюю часть каждого картофеля, затем выньте мякоть, оставляя примерно 0,5 см слой на стенках. Осторожно удалите часть мякоти из картофельных лодочек и перекладывайте в отдельную емкость.
- Лук мелко нарежьте и обжарьте на сковороде с разогретым сливочным маслом до золотистого цвета. Добавьте мясной фарш и жарьте до готовности, периодически помешивая. Посолите и поперчите по вкусу.
- Отдельно приготовьте пюре из удаленной мякоти картофеля. Для этого поместите мякоть в кастрюлю, добавьте молоко и варите на среднем огне, постоянно помешивая, пока картофель не станет мягким. Затем размять картофель в пюре.
- Вмешайте половину фарша в пюре из картофеля и хорошо перемешайте.
- Заполните картофельные лодочки получившейся картошечкой с начинкой из фарша и картофельного пюре.
- Поставьте картофель в предварительно разогретую духовку и запекайте при температуре 180 градусов в течение 30-40 минут, пока картошечка не станет золотистой и хрустящей по верху.
Запеченный картофель с мясной начинкой — отличное блюдо для семейного ужина или дружеской встречи. Подают его горячим как самостоятельное блюдо или в сочетании с свежими овощами или салатом.
Приготовить это вкусное блюдо ─ просто и быстро! Попробуйте сами и удивите своих близких!