Карей – это одно из самых популярных и вкусных блюд корейской кухни. Оно представляет собой маринованное мясо‚ обжаренное на сковороде с овощами. Рецепты карея могут отличаться по составу и способу приготовления‚ но все они гарантированно порадуют вас неповторимым вкусом.
Ингредиенты⁚
- 500 г свинины или говядины
- 1 большой лук
- 2 моркови
- 2 перца сладкого
- 3 столовые ложки соевого соуса
- 1 столовая ложка сахара
- 1 столовая ложка растительного масла
- Соль‚ перец – по вкусу
Приготовление⁚
- Мясо нарежьте тонкими полосками и поместите в миску.
- Добавьте в миску соевый соус‚ сахар‚ соль и перец. Перемешайте‚ чтобы мясо хорошо пропиталось.
- Оставьте мясо мариноваться в таком составе примерно на 30 минут.
- Лук и морковь нарежьте кружками‚ перец – полосками.
- В глубокой сковороде разогрейте масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
- Добавьте морковь и перец‚ обжарьте овощи вместе с луком в течение 5-7 минут.
- Выложите овощи на тарелку.
- В ту же сковороду выложите мясо вместе с маринадом и обжарьте на среднем огне до готовности‚ примерно 5-7 минут.
- Верните овощи обратно в сковороду и все тщательно перемешайте.
- Подавайте карей горячим с рисом или другой гарниром по желанию.
Карей относится к традиционной еде и представляет собой прекрасный пример азиатской кухни. Это блюдо часто подают с панчанами – разнообразными закусками‚ такими как кимчи и маринованные овощи.
Не бойтесь экспериментировать с рецептом карея‚ добавляя свои любимые овощи и специи. Готовить корейские блюда – это отличный способ познакомиться с удивительным миром вкусов и традиций.
Рис карейский ⎯ это отличная альтернатива обычному рису. Используйте его в качестве гарнира к карею или другим корейским блюдам.