Салаты ‒ это отличный способ включить в свой рацион больше овощей и получить полезные витамины и минералы. Морковь, один из самых доступных и популярных овощей, станет отличным ингредиентом для приготовления свежего и вкусного салата.
Рецепт
Чтобы приготовить этот экзотический и сытный салат, вам понадобятся следующие ингредиенты⁚
- 2-3 средние морковки
- 1 небольшая луковица
- 100 гр свежего салата (можно использовать любой по вашему вкусу, например, листовой салат)
- 1/4 кг куриного филе или другого любимого мяса (опционально)
- 1/2 лимона
- 3 столовые ложки оливкового масла
- Соль, черный перец и другие приправы по вашему вкусу
Итак, приступим к приготовлению салата⁚
- Очистите морковь, вымойте ее и нарежьте небольшими кубиками или тонкой соломкой. Выложите морковь в глубокую миску.
- Почистите и нарежьте лук мелкими кубиками или полукольцами. Добавьте к моркови в миску.
- Если вы решили добавить мясо, обжарьте его на растительном масле до золотистой корочки. Посолите и поперчите по вкусу.
- Помойте и нарежьте свежий салат листьями. Добавьте их в миску с морковью и луком.
- Выдавите сок из половинки лимона и добавьте к овощам.
- Добавьте оливковое масло и тщательно перемешайте все ингредиенты;
- Посолите и поперчите салат по вкусу, добавьте другие приправы, которые предпочитаете.
- Сладкая морковь прекрасно обладает способностью впитывать вкус, поэтому дайте салату настояться в холодильнике около 30 минут.
Ваш легкий, свежий и витаминный салат из моркови готов! Приятного аппетита!