Рецепт итальянской пиццы⁚ основа и топинги
Хотите попробовать настоящую итальянскую пиццу? В этой статье мы поделимся с вами рецептом домашней пиццы‚ которая станет идеальным ужином для всей семьи.
Основа пиццы⁚
- 350 г муки
- 1 столовая ложка сахара
- 1 чайная ложка соли
- 1 столовая ложка сухих дрожжей
- 200 мл теплой воды
- 2 столовые ложки оливкового масла
В миске смешайте муку‚ сахар и соль. В другой миске разведите дрожжи в теплой воде и дайте им активироваться в течение 5 минут. Добавьте дрожжи в муку‚ затем добавьте оливковое масло. Вымешивайте тесто в течение 5-10 минут‚ пока оно не станет эластичным и не будет отделяться от стенок миски. Накройте тесто полотенцем и оставьте на 1 час‚ чтобы оно поднялось.
Томатный соус⁚
- 400 г томатного соуса
- 2 зубчика чеснока‚ измельченных
- 1 чайная ложка сахара
- 1 чайная ложка сушеной базилики
- Соль и перец по вкусу
В миске смешайте томатный соус‚ чеснок‚ сахар‚ базилик‚ соль и перец. Дайте соусу настояться в течение 30 минут.
Топинги⁚
- 200 г сыра моцарелла‚ натертого на крупной терке
- 150 г вареной ветчины‚ нарезанной тонкими полосками
- 150 г свежих грибов‚ нарезанных
- 100 г оливок‚ нарезанных пополам
Разогрейте духовку до 220 градусов. Разделите тесто на две равные части и раскатайте их в форму пиццы. Намажьте томатным соусом‚ затем посыпьте сыром. Добавьте на пиццу ветчину‚ грибы и оливки. Запекайте в духовке в течение 15-20 минут‚ пока корж не станет золотистым.
Ароматная‚ сытная и вкусная пицца готова! Сделайте домашнюю пиццу сами и угостите своих близких!
Советы по приготовлению идеальной пиццы⁚
- Дайте тесту для пиццы достаточно времени подняться‚ чтобы оно стало более мягким и эластичным.
- Не стесняйтесь экспериментировать с топингами! Добавьте на пиццу свежие томаты‚ кубики перцев или даже ананасы, выбор за вами.
- Приготовьте большую партию томатного соуса и заморозьте его — так вы всегда будете готовы к приготовлению пиццы.
Приятного аппетита!