Рецепт горохового супа
Горох — это невероятно полезная культура, которая содержит множество питательных веществ. Горошины богаты белками, витаминами и минералами, что делает их идеальным продуктом для здорового питания.
Суп из гороха ⏤ это вкусное и питательное блюдо, которое можно сделать довольно просто. Вот простой рецепт приготовления горохового супа⁚
- Ингредиенты⁚
- 200 г гороха
- 1 л воды
- 1 луковица
- 2 моркови
- 2 картофелины
- 2 стебля сельдерея
- Соль и перец по вкусу
- Зелень (петрушка, укроп) для украшения
- Приготовление⁚
- Намочите горох в холодной воде на несколько часов или на ночь.
- Переложите горох в кастрюлю и залейте 1 литром воды. Доведите до кипения и варите на среднем огне около 30-40 минут, пока горох не станет мягким.
- В то время как горох варится, нарежьте лук, морковь, картофель и сельдерей.
- Обжарьте лук на сковороде до золотистого цвета.
- Добавьте морковь и сельдерей и продолжайте готовить еще несколько минут.
- Переложите овощи в кастрюлю с горохом.
- Добавьте картофель, соль и перец, и варите суп еще около 20-30 минут٫ пока овощи не станут мягкими.
- Подайте гороховый суп горячим, посыпав зеленью сверху.
Гороховый суп — это не только вкусное блюдо, но и очень полезное питание. Горошины обладают низкой калорийностью и высоким содержанием белка, витаминов и минералов. Они богаты железом, цинком и калием, которые необходимы для правильной работы организма.
Гороховый суп отлично подойдет для всех, кто следит за своим питанием и заботится о своем здоровье. Регулярное употребление гороховых блюд поможет укрепить иммунную систему, повысить энергию и улучшить общее состояние организма.