Содержание
Как сделать форму булочек
Булочки ⎼ это одни из самых популярных видов выпечки. Легкие, прослоены разнообразными начинками и обладающие неповторимым ароматом, они являются отличным выбором для десерта или перекуса. Если вы хотите научиться делать форму булочек, следуйте этому простому рецепту.
Ингредиенты⁚
- 500 граммов муки
- 25 граммов свежих дрожжей
- 250 мл молока
- 50 граммов сахара
- 50 граммов сливочного масла
- 1 яйцо
- ½ чайной ложки соли
Шаги⁚
- Сначала подготовьте дрожжевое тесто. Растворите дрожжи в теплом молоке и добавьте сахар. Пусть смесь постоит несколько минут, чтобы дрожжи активировались.
- В большой миске смешайте муку и соль. Добавьте растопленное сливочное масло и яйцо. Затем влейте дрожжевую смесь.
- Тщательно замесите тесто до получения однородной массы. Если тесто слишком липкое, добавьте немного муки. Если слишком сухое, добавьте немного молока.
- Сформируйте тесто в шар и оставьте его на протяжении 1-2 часов для подъема в теплом месте. Тесто должно увеличиться в размере примерно в два раза.
- После подхода теста разделите его на равные порции и сформируйте из них булочки нужной формы. Вы можете использовать различные техники формования, такие как ″классическая форма″, ″шаровидная форма″ или ″цилиндрическая форма″;
- Разложите булочки на противень с пекарской бумагой и оставьте их подходить еще на 15-20 минут.
- Разогрейте духовку до 180 градусов. Поставьте противень с булочками в духовку и выпекайте их примерно 15-20 минут до золотистого цвета.
- Когда булочки готовы, достаньте из духовки и оставьте их остыть на решетке.
Вот и все! Теперь у вас есть самодельные булочки с прекрасной формой. Они готовы к тому, чтобы стать вкусным лакомством для вас и ваших близких. Приятного аппетита!