Рецепт ролла ″Филадельфия″
Ролл ″Филадельфия″ ⎻ это один из самых популярных видов суши, который пришел к нам из Японии․ Он отличается нежным вкусом и сочными ингредиентами․ Главные компоненты ролла ″Филадельфия″ ⎻ это лосось, сыр и авокадо․
Вот список ингредиентов, которые понадобятся для приготовления ролла ″Филадельфия″⁚
- Нори (водоросли для суши)
- Рис (лучше всего использовать специальный рис для суши)
- Лосось (свежий или замороженный)
- Сыр (лучше всего использовать кремчиз)
- Авокадо
- Икра масаго или тобико (для украшения)
- Соус (лучше всего использовать соевый соус или соус ″унаги″)
Итак, приступим к приготовлению ролла ″Филадельфия″․
Шаг 1⁚ Приготовление риса
Сначала нужно приготовить рис․ Рис для суши нужно хорошо промыть, чтобы снять излишек крахмала, затем отварить его до готовности․ После этого добавьте рису немного рисового уксуса, чтобы придать ему характерный вкус․
Шаг 2⁚ Подготовка ингредиентов
В это время нарежьте лосось и авокадо на полоски․ Сыр тонко нарежьте на длинные полоски․
Шаг 3⁚ Складывание ролла
Натяните пластиковую пленку на бамбуковый коврик для суши и положите сверху нори․ Равномерно распределите приготовленный рис по нори, оставив небольшой промежуток с одной стороны․
Посередине нори выложите полоску лосося, сверху положите полоску авокадо․ На авокадо выложите полоску сыра․
Теперь аккуратно скрутите ролл, начиная с той стороны, на которой нет промежутка без риса․ Оберните его плотно в пленку и оставьте на 10-15 минут для застилизации․
Шаг 4⁚ Порционирование и подача
После того как ролл немного застилится, снимите с пленки и нарежьте на порционные кусочки толщиной примерно 2 см․ Перед нарезкой лучше нож увлажнить водой٫ чтобы рис не прилипал․
Подавайте ролл ″Филадельфия″ на блюде, украшенном икрой масаго или тобико․ Дополнительно можно предложить соевый соус или соус ″унаги″ для погружения ролла во время приема пищи․
Ролл ″Филадельфия″ ⎻ это отличное блюдо для тех, кто любит суши и ищет что-то новое․ Он идеально подходит для вечеринок, особых случаев или просто для ужина вдвоем․ Не забудьте украсить ролл перед подачей ⎯ фуд-стайлинг поможет добавить привлекательности вашему блюду․