Содержание
Дондерс⁚ приготовление и рецепт
Дондерс – это традиционное армянское блюдо, которое состоит из мясного фарша, острых специй и соуса․ Это блюдо отлично подходит для праздничного стола или просто для вкусного ужина․ В этой статье мы расскажем вам, как приготовить дондерс в домашних условиях․
Ингредиенты⁚
- 500 г мяса (говядина или баранина)
- 2-3 помидора
- 1 большой лук
- 2-3 зубчика чеснока
- 1 столовая ложка острых специй
- Соль и перец по вкусу
- Пшеничная лепешка для подачи
Маринад⁚
- 2 столовые ложки соевого соуса
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Сок половины лимона
Приготовление⁚
- Помидоры нарежьте кружочками, лук – полукольцами, а чеснок измельчите․
- Мясо измельчите в мясорубке или блендере․ Добавьте лук и чеснок, а также острые специи, соль и перец․ Тщательно перемешайте․
- В отдельной емкости смешайте ингредиенты для маринада․
- Выложите мясной фарш на плоскую тарелку, формируя плоские круглые котлеты․
- Поставьте мясные котлеты в маринад на 1-2 часа․
- Разогрейте сковороду и обжарьте котлеты с обеих сторон до золотистой корочки․
- Подайте дондерс на пшеничной лепешке с томатами и соусом․
Дондерс подается с томатами, салатом и соусом тартар․ Приятного аппетита!
В этой статье мы рассказали вам, как приготовить дондерс в домашних условиях․ Это вкусное и ароматное блюдо станет отличным выбором для ужина или праздничного стола․ Не забудьте подать дондерс с томатами, салатом и соусом тартар, чтобы придать ему особый вкус․ Приятного аппетита!