Домашняя икра — это вкусное и полезное блюдо‚ которое можно приготовить просто и быстро в домашних условиях․ Одно из самых популярных видов домашней икры ౼ икра из горбуши․ В этой статье мы расскажем вам‚ как приготовить домашнюю икру из горбуши с использованием простого рецепта․
Ингредиенты⁚
- Горбуша — 500 г
- Соль — 50 г
- Сахар — 30 г
- Черный перец — по вкусу
Приготовление домашней икры из горбуши⁚
- Подготовьте горбушу‚ удалите голову и внутренности․ Отделите икру от рыбы‚ аккуратно промыв ее под холодной водой․
- Поставьте икру в миску и присыпьте солью и сахаром․ Примите во внимание‚ что количество соли и сахара можно регулировать по своему вкусу․
- Тщательно перемешайте икру с солью и сахаром‚ чтобы они равномерно распределились․
- Добавьте немного черного перца по своему вкусу‚ чтобы придать икре дополнительный аромат․
- Перекройте миску с икрой пленкой и оставьте на несколько часов в холодильнике‚ чтобы икра пропиталась специями и приобрела более насыщенный вкус․
- После того как икра пропитается‚ аккуратно перемешайте ее снова и выложите в подходящую посуду для хранения․
- Убедитесь‚ что икра плотно прилегает к стенкам посуды‚ чтобы не попадала воздух‚ что поможет сохранить более длительное время ее свежесть․
Теперь вы знаете‚ как приготовить домашнюю икру из горбуши в домашних условиях․ Приятного аппетита!