Домашний зефир — это нежные и воздушные сладости, которые можно приготовить самостоятельно. Если вы хотите насладиться ароматом и вкусом свежего зефира, то этот рецепт для вас!
Ингредиенты⁚
- 300 г сахара
- 200 мл воды
- 30 г желатина
- 2 яичных белка
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- Пищевая краска (по желанию)
- Сахарная пудра для посыпки
Приготовление⁚
- В большой кастрюле смешайте сахар и воду. Поставьте на средний огонь и доведите смесь до кипения.
- Когда смесь закипит, добавьте желатин. Перемешивайте, пока желатин полностью не растворится.
- В отдельной миске взбейте яичные белки до плотных пиков. Постепенно добавляйте сироп с желатином, продолжая взбивать.
- Добавьте ванильный экстракт и продолжайте взбивать, пока смесь не станет густой и обладает ярким цветом.
- Если вы хотите, чтобы зефир был разноцветным, добавьте несколько капель пищевой краски и аккуратно перемешайте.
- Выложите смесь в форму, выравняйте поверхность и оставьте на несколько часов до полного застывания.
- Когда зефир застынет, выньте его из формы и нарежьте на кусочки.
- Посыпьте готовый зефир сахарной пудрой и наслаждайтесь нежным вкусом домашнего зефира!
Теперь вы знаете, как легко приготовить вкусный домашний зефир. Этот рецепт станет отличным выбором для тех, кто любит сладости и кондитерские изделия. Побалуйте себя и своих близких нежным зефиром!
Не забудьте поделиться этим простым и вкусным рецептом с друзьями ‒ они обязательно оценят ваши кулинарные таланты!