Как сделать домашний майонез
Домашний майонез ⎯ это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить из главных ингредиентов, которые всегда есть в холодильнике. В этой статье мы расскажем вам о рецепте домашнего майонеза и о том, как правильно его приготовить.
Ингредиенты⁚
- 1 яичный желток
- 200 мл оливкового масла
- 1 чайная ложка сахара
- 1 чайная ложка уксуса
- 1 чайная ложка лимонного сока
- Соль и перец по вкусу
Приготовление⁚
- В блендере смешайте яичный желток, сахар и уксус.
- Включите блендер на низкую скорость и начинайте добавлять оливковое масло постепенно, тонкой струйкой.
- Продолжайте смешивать, пока масло полностью не взбьется с яичным желтком и не образуется консистенция майонеза.
- После этого добавьте лимонный сок, соль и перец. Перемешайте все ингредиенты в блендере еще раз, чтобы равномерно распределить их в майонезе.
- Проверьте майонез на вкус. Если нужно, добавьте больше соли, перца или кислотности в виде лимонного сока или уксуса, чтобы достичь желаемого вкуса.
- Перелейте домашний майонез в стеклянную банку или контейнер и храните в холодильнике до 5 дней.
Домашний майонез является отличным соусом для салатов, сэндвичей, бургеров и других блюд. Он придает им нежный вкус и аромат. Кроме того, вы всегда будете уверены в его качестве и чистоте, ведь вы сами приготовили его. Наслаждайтесь своим домашним майонезом!