Рецепт изысканных шоколадных данков
Шоколадные данки ⎼ это великолепная выпечка, которая станет настоящим украшением любого чаепития или десертного стола. Изысканный и красивый вид данишки, мягкий и нежный перфект домашнего изготовления ‒ все это делает эти сладости особенно аппетитными и привлекательными для всех любителей кондитерской кулинарии.
Чтобы приготовить шоколадные данки, вам понадобятся следующие ингредиенты⁚
- 250 гр муки
- 150 гр сливочного масла
- 100 гр сахара
- 1 яйцо
- 1 ч.л. ванильного экстракта
- 50 гр тертого шоколада
- сахарная пудра для украшения
Приготовление теста⁚
1. Просейте муку через сито в большую миску и добавьте соль. Перемешайте.
2. В отдельной миске взбейте сливочное масло с сахаром до получения рыхлой массы. Добавьте взбитое яйцо и ванильный экстракт٫ продолжайте взбивать.
3. Постепенно добавляйте муку в масляную смесь и тщательно замешивайте тесто до однородности.
4. Разделите полученное тесто на две части и заверните их в пленку. Оставьте в холодильнике на 30 минут для охлаждения.
Формирование и выпечка⁚
1. После охлаждения тесто разделите на небольшие шарики. Разогрейте духовку до 180 градусов.
2. Раскатайте каждый шарик теста вручную или с помощью раскатки на формочке.
3. На каждом круглом лепешке добавьте немного тертого шоколада и аккуратно сложите в половинку.
4. Перед тем как отправить в духовку٫ небольшим легким движением ударьте данишку по середине ⎼ возникнет красивый ″ушко″.
5. Выпекайте данки в разогретой духовке около 15-20 минут, пока они не приобретут золотистый оттенок.
6. После готовности достаньте из духовки и оставьте на проветривании.
Подача⁚
Посыпьте каждую данишку сахарной пудрой перед подачей на стол. Теплые шоколадные данки отлично сочетаются с чашкой ароматного чая или кофе.
Наслаждайтесь изысканными шоколадными данками вместе со своей семьей и близкими!