Cookie ౼ это классические американские сладости, которые пользуются популярностью по всему миру․ Ничто не сравнится с ароматом свежеиспеченных печений и ощущением тепла и уюта, которое они привносят в дом․ В этой статье вы найдете простой способ приготовления вкусных и хрустящих cookie, а также советы и варианты приготовления․
Содержание
Ингредиенты⁚
- 200 гр сливочного масла
- 200 гр сахара
- 1 яйцо
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 300 гр муки
- 1/2 чайной ложки соды
- 100 гр шоколадных капель
Шаги приготовления⁚
- 1․ В микроволновой печи или на водяной бане растопите сливочное масло․ Дайте остыть до комнатной температуры․
- 2․ В большой миске смешайте растопленное масло и сахар до получения однородной массы․
- 3․ Добавьте яйцо и ванильный экстракт, продолжайте взбивать до получения густой смеси․
- 4․ В отдельной миске смешайте муку и соду․ Постепенно добавляйте сухие ингредиенты в смесь масла и сахара, тщательно перемешивая каждый раз․
- 5․ После того как все ингредиенты хорошо смешаны, добавьте шоколадные капли и перемешайте еще раз․ Можно использовать любой вид шоколада по вашему выбору ౼ молочный, горький или белый․
- 6․ Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия․
- 7․ Сформируйте небольшие шарики из теста и выложите их на противень, оставляя между ними небольшие интервалы для распространения․
- 8․ Выпекайте в предварительно разогретой духовке 10-12 минут٫ пока cookie не приобретут золотистый цвет по краям․ Это поможет им остаться хрустящими снаружи и мягкими внутри․
- 9․ После выпечки оставьте печенье на противне 5 минут, а затем аккуратно переложите на решетку для полного остывания․
Советы⁚
- Если вы хотите, чтобы ваше печенье было более ароматным, можно добавить в тесто корицу, имбирь или мускатный орех․
- Чтобы cookie были еще более сочными, добавьте кусочки орехов или изюма в тесто․
- Не пережаривайте cookie, чтобы они не стали слишком твердыми и потеряли свою сочность․
Хрустящие домашние cookie ⸺ это отличный выбор для чаепития или десерта․ Подавайте их теплыми с чашечкой кофе или холодным молоком и наслаждайтесь неповторимым вкусом и ароматом․ Доверьтесь этому классическому рецепту и порадуйте своих близких домашними сладостями!