Брауни ⎯ рецепт великолепного шоколадного десерта
Брауни ─ это один из самых популярных шоколадных десертов, который нравится как детям, так и взрослым. Этот вкусный и ароматный десерт приготавливается из шоколада, с добавлением орехов и карамели, и обладает неповторимым шоколадным вкусом. Прекрасный вариант для любого чаепития или сладкого перекуса.
Ингредиенты⁚
- 150 г темного шоколада
- 100 г сливочного масла
- 200 г сахара
- 3 яйца
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 70 г муки
- 50 г какао-порошка
- 100 г орехов по желанию
- 100 г карамели
Инструкции⁚
- Разогрейте духовку до 180 градусов. Подготовьте прямоугольную форму, смажьте ее сливочным маслом и посыпьте мукой для предотвращения прилипания.
- Растопите темный шоколад вместе с сливочным маслом на водяной бане, до получения однородной массы. Дайте остыть.
- В отдельной миске взбейте яйца со сахаром до густой консистенции. Добавьте ванильный экстракт и продолжайте взбивать.
- Добавьте растопленный шоколад с маслом в яично-сахарную смесь и хорошо перемешайте.
- Просейте муку и какао-порошок в тесто и аккуратно перемешайте до получения однородной массы.
- По желанию, добавьте орехи и карамель, как самостоятельные слои, или перемешайте в тесто.
- Перелейте полученное тесто в приготовленную форму и разравняйте поверхность. Выпекайте брауни в предварительно разогретой духовке около 25-30 минут.
- Дайте брауни остыть в форме, затем выньте из формы и нарежьте на квадратные или прямоугольные порции.
Подача и хранение⁚
Брауни, как и любой другой десерт, вкуснее всего подавать свежим. Он прекрасно сочетается с шариками мороженого, клубникой или взбитыми сливками. Храните брауни в герметичной емкости при комнатной температуре, чтобы сохранить его мягкость и аромат.
Попробуйте этот рецепт и порадуйте своих близких и друзей великолепным шоколадным десертом. Брауни всегда пользуется популярностью в пекарнях и кулинариях, а теперь вы сможете насладиться этой нежностью и в домашних условиях. Приятного аппетита!