Содержание
Как приготовить шаурму из лаваша в домашних условиях
Шаурма — популярное блюдо‚ которое можно легко приготовить в домашних условиях. Основными компонентами шаурмы являются лаваш‚ маринад‚ начинка из мяса и овощей‚ а также соус. Приведенный ниже рецепт поможет вам приготовить вкусную шаурму прямо у себя дома.
Ингредиенты⁚
- 300 г мяса (курятина‚ говядина или свинина)
- 2 лаваша (тортилья или пита)
- 1 большой лук
- 1 большой помидор
- 1 огурец
- 150 г капусты
- авокадо (по желанию)
- петрушка или кинза для украшения
- соль и перец по вкусу
Маринад для мяса⁚
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 2 столовые ложки соевого соуса
- 2 зубчика чеснока‚ измельченные
- 1 чайная ложка куркумы
- 1 чайная ложка паприки
- 1 чайная ложка сумака (опционально)
Приготовление⁚
- Сначала нужно приготовить маринад для мяса. В миске смешайте оливковое масло‚ соевый соус‚ чеснок‚ куркуму‚ паприку и сумак. Добавьте мелко нарезанное мясо‚ перемешайте и оставьте на 30 минут для пропитывания.
- В это время можно приготовить овощную начинку. Нарежьте лук полукольцами‚ помидор‚ огурец и капусту тонкими ломтиками. Отложите в сторону.
- Разогрейте сковороду на среднем огне и обжарьте маринованное мясо до готовности. Посолите и поперчите по вкусу. Переложите готовое мясо на тарелку и дайте немного остыть.
- Подготовьте лаваш. Если лаваш твердый‚ слегка увлажните его под струей воды и накройте полотенцем на несколько минут‚ чтобы он стал мягче и эластичнее.
- Разложите овощную начинку и мясо по центру каждого лаваша. При желании добавьте немного авокадо для сочности.
- Приготовьте соус для шаурмы. Можно использовать готовый соус или сделать его самостоятельно из майонеза‚ чеснока‚ горчицы и зелени. Покапайте соус на начинку.
- Тщательно сверните лаваш‚ чтобы начинка не высыпалась.
- Подавайте шаурму немедленно после приготовления‚ посыпав сверху мелко нарезанной зеленью.
Шаурма — идеальная закуска для любого времени года. Вы можете приготовить ее из любого мяса‚ добавить в начинку любимые овощи и соусы. Поиграйте с разными ингредиентами и откройте для себя новые вкусы. Приготовление шаурмы в домашних условиях — это отличная возможность насладиться этим ароматным и сытным блюдом в уютной обстановке своего дома.