Содержание
Рецепт чурчхелы
Чурчхела – это одно из самых популярных и любимых лакомств национальной грузинской кухни․ Этот традиционный грузинский десерт представляет собой красиво оформленные шнурки из грецких орехов, покрытые сладкой карамелью․
Ингредиенты⁚
- 400 г грецких орехов
- 200 г муки
- 200 г меда
- 200 г сахара
Приготовление⁚
- Подготовьте грецкие орехи, удалив из них скорлупу․
- Смешайте мед и сахар в кастрюле и нагрейте на среднем огне, пока сахар полностью не растворится․
- Добавьте грецкие орехи в карамель и тщательно перемешайте․
- Постепенно добавляйте муку, продолжая перемешивать, чтобы получилось однородное тесто․
- Поставьте кастрюлю с тестом на огонь и варите его, постоянно помешивая, до загустения․
- Выложите полученное тесто на противень и разложите его вдольными полосками․
- Дайте чурчхелам остыть и застыть до полного застывания карамели․
- Отрежьте чурчхелы от противня и подавайте их к чаю или кофе․
Таким образом, вы приготовили настоящий национальный грузинский десерт – чурчхелу․ Это самодельное лакомство обязательно порадует вашу семью и гостей своим прекрасным вкусом и оригинальным видом․