Бейлиз – это изысканный алкогольный напиток, который стал популярным благодаря своему нежному вкусу и аромату. Этот ирландский кремовый ликер отлично сочетается с кофе, шоколадом и другими десертами. Хотите попробовать бейлиз дома? Мы расскажем вам простой и проверенный рецепт.
Ингредиенты⁚
- 300 мл конденсированного молока
- 250 мл водки
- 2 ст. л. растворимого кофе
- 2 ст. л. какао-порошка
- 1 ч. л. экстракта ванили
- 0,5 ч. л. масла сливочного вкуса
- 100 мл сливок 20% жирности
- 100 г сахара
Приготовление⁚
- Смешайте водку, конденсированное молоко, растворимый кофе, какао-порошок и сахар в большой емкости. Хорошо размешайте, чтобы сахар полностью растворился.
- Добавьте экстракт ванили и масло сливочного вкуса. Перемешайте до получения однородной смеси.
- В отдельной емкости взбейте сливки до образования плотной пены. Добавьте взбитые сливки к основной смеси и тщательно перемешайте.
- Перелейте готовый ликер в чистую стеклянную бутылку или флакон с плотной крышкой.
- Дайте бейлизу настояться в прохладном месте не менее 2-х недель, чтобы ароматы полностью смешались.
Вот и все – ваш домашний бейлиз готов! Он будет отлично подходить для приготовления коктейлей, добавления в кофе или использования в десертах. При подаче можно украсить бокал шоколадной стружкой или ванильной палочкой.
Не забудьте насладиться богатым вкусом и нежной текстурой бейлиза в кругу друзей или в спокойной обстановке. Приятного аппетита!